グルメ・クッキング

浜比嘉島のリゾートホテル

 週末<モヤイ>ランチで友人たちと浜比嘉島(沖縄本島のうるま市の海中道路を通り橋でつながっています)を訪れました。
 梅雨の合間に久々に晴れた青い空に美しい海の風景。「ほんとにきれいだなー」とぼんやり眺めたりします。
 1年ほど前にリニューアルオープンした「浜比嘉リゾート」は、穴場的な存在だと思います。
ホテルのロビーから眺める風景もレストランから眺める風景も、観光客だけでなく地元の人も癒されます…。
 地元の食材を使って、親しみやすメニュー。ちゃんと沖縄料理もあります。
 食事もリーズナブルな料金、週末は家族連れや地元の老人仲間(元気です)でのグループが多かった。
客室もきれいで料金もそんなに高くなくて…お勧めです。
 ホテル浜比嘉島リゾート 沖縄県うるま市勝連比嘉202 〒904-2316 Tel. 098-977-8088 Fax. 098-977-8087 http://www.hamahiga-resort.jp/

 数年前、橋が開通されたので島に渡ってみた。浜と比嘉部落がある。集落の中にブラジル帰りの90歳のおばあちゃんが店番をしている雑貨屋に立ち寄ったことがある。
友人からは、浜比嘉島のエイサーも面白いとか…。

勝連方面、海中道路や伊計島方面に出向かれた際、立ち寄ってみてはいかがでしょう

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漢聲巷の《吉祥茶》

Photo_11  台湾出身の方からお土産にもらった。台湾茶のネーミング《吉祥茶》もいい…さらにパッケージがとてもかわいい。箱や袋もかわいい。Oさんありがとう。謝謝!飲むといいことありそうな気持ちになるデザイン。民俗アートの図柄をモチーフにしているようです。
 台湾の漢聲巷という会社(お店?)のもの。入っているお茶は、左から桂花烏龍、白毫烏龍、凍頂烏龍、老佛手、で烏龍茶では有名ですね。あまりにかわいいのでまだ飲んでません…。
Oさんによると漢聲巷というお店もセンスがいいとのこと…。 日本の月刊『太陽』に近い文化関係の雑誌『漢聲』も出版している。この雑誌もGood!.台北へいったらぜひ探し手みたいお店。
 HPは、www.hanshenggifts.comです。

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きのこ えびす茸

 週に一度は、名護市に仕事で出向きます。帰りには、許田にある道の駅で昼ごはんと季節のお土産を購入するのが楽しみ…。4月から6月の間は、きのこのえびす茸とヨモギそばを毎週購入した。えびす茸の存在を知ったのは昨年、ちょうどこの時期に、道の駅でおじちゃんがてんぷらの実演販売をしていたので、まずは試食、かなりおいしかったので一袋をゲット。味は、エリンギのような食感でシメジよりも大きい、舞茸ほどの独特の香りもなく、でもおいしいと感じる…お気に入りのきのこ。那覇や浦添や宜野湾など私の生活エリアでは見たことがない。やんばる地方を中心に出回っているきのこのようだ…うらやましい。
 今年は実演のおじちゃんからおいしいてんぷらの作り方まで聞き取った。早速家で食す。おいしい。6月後半になると店頭から消えてきたので…季節ものらしい。石川きのこ組合から流通している…来年も楽しみに待っています。それまではかんきつ類やパインやヨモギそばを楽しむ事にします。

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